食品真空包裝機(jī)與現(xiàn)代“吃文化”

我國(guó)是“吃文化”時(shí)間比較長(zhǎng)的國(guó)家,中國(guó)人會(huì)吃,也講究吃。中國(guó)人的吃,不僅僅是一日三餐,解渴充饑,它往往蘊(yùn)涵著中國(guó)人認(rèn)識(shí)事物、理解事物的哲理如此一來,簡(jiǎn)單的果腹需求便有文化內(nèi)涵與人文特色融會(huì)其中。在這種文化中,傳統(tǒng)美食不再僅僅是味蕾上的一點(diǎn)滋味,而是囊括了禮儀、技藝、營(yíng)養(yǎng)等多方面文化,可謂博大精深。

吃”在中國(guó)無所不在,無往不通。這種“吃”,表面上看是一種生理滿足但實(shí)際上“醉翁之意不在酒”,它借吃這種形式表達(dá)了一種豐富的心理內(nèi)涵。吃的文化已經(jīng)超越了“吃”本身,獲得了更為深刻的社會(huì)意義。亙古至今,聰明睿智的中國(guó)人將飲食上升為一種思想、一種境界,乃至一種哲理、齊家治國(guó)、平天下。

中國(guó)人首先將飲食與生存融為一體。“飲食男女,人之大欲存焉?！比寮宜枷氲膭?chuàng)始人孔子還曾說過:“食、色,性也。”食,即飲食;色,即男女。人具有自然屬性和社會(huì)屬性。作為一個(gè)自然人,口腹之樂和男女之樂都是人的自然需要。然而,性有年齡的階段性,而食卻與人終生相伴。所以就有了“民以食為天”,“夫禮之初,始諸飲食”以及“人生萬事”,“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”等宏論和俗語。

吃,是人生一大樂事,也為人類的生活所需品?，F(xiàn)代社會(huì)，即食食品隨處可以買到，非常方便。考慮到食品衛(wèi)生，不少食品目前是包裝好了的，而食品真空包裝機(jī)占據(jù)了包裝行業(yè)百分之四十左右的市場(chǎng)份額，山東諸城是食品真空包裝機(jī)產(chǎn)業(yè)帶，站在食品包裝行業(yè)前線，那么來看一下食品真空包裝機(jī)與現(xiàn)代“吃文化”加起來對(duì)社會(huì)進(jìn)步的推動(dòng)作用。

魯、蘇、川、粵、閩、湘、浙、徽八大菜系和北京菜等其他有代表性的地域美食,都可以用食品真空包裝機(jī)進(jìn)行包裝。

這些食品真空包裝機(jī)中有袋裝真空包裝機(jī)、盒式真空包裝機(jī)等不同的包裝形式，滿足了不同的包裝要求。

食品行業(yè)之所以使用真空包裝機(jī)抽真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”。

更能使我們品味到華夏美食的精華和千年的文化底蘊(yùn);它不僅僅能解一時(shí)之饞,更能被時(shí)光細(xì)細(xì)品味。